środa, 24 maj 2023 09:12

Olej lniany w kuchni – dlaczego i jak warto go stosować?

Olej lniany w kuchni Olej lniany w kuchni mat. prasowe

Olej lniany to jeden z tych produktów, które powinny pojawić się w naszej kuchni, by wspierać nasz organizm. Lecznicze działanie lnu doceniane było już w czasach Hipokratesa, a tłoczony z jego nasion olej jest bogactwem cennych składników.

Możemy znaleźć w nim nawet dwukrotnie więcej kwasów omega-3 niż w oleju z wątroby rekina! Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9, a także witaminę E, która wykazuje silne działanie antyoksydacyjne. Czytaj dalej, by poznać właściwości oleju lnianego i dowiedzieć się, jak możesz go wykorzystać w kuchni.

Jak olej lniany działa na nasz organizm?

Olej lniany, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, działa korzystnie na nasz organizm na wielu poziomach. Jednym z najważniejszych efektów jego spożycia jest regulacja poziomu cholesterolu. Działając jako naturalny regulator lipidów, olej lniany obniża poziom złego cholesterolu (LDL) oraz podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL). To kluczowe dla zachowania zdrowia sercowo-naczyniowego, ponieważ wysoki poziom LDL może prowadzić do powstawania blaszek miażdżycowych, które z kolei zwiększają ryzyko choroby wieńcowej. Stosowanie oleju lnianego wspomaga również lepszą pracę serca, poprzez rozszerzanie tętnic i zmniejszanie ryzyka powstawania zatorów.

Nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w oleju lnianym mają również korzystny wpływ na metabolizm organizmu. Poprawiają proces trawienia i wchłaniania składników odżywczych, co sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu pokarmowego. Ponadto, te kwasy tłuszczowe są niezbędne dla układu nerwowego. Wspierają jego funkcjonowanie, poprawiając efektywność procesów zapamiętywania oraz pomagając w utrzymaniu równowagi emocjonalnej. Dzięki temu, spożywanie oleju lnianego może przyczynić się do poprawy zdolności poznawczych oraz ogólnego samopoczucia.

Dodatkowo olej lniany jest również źródłem kwasów omega-3, które są kluczowe dla zdrowia mózgu i układu nerwowego. Kwasy omega-3 mają działanie przeciwzapalne, co może być korzystne w przypadku stanów zapalnych organizmu. Regularne spożywanie oleju lnianego może także wpływać pozytywnie na skórę, pomagając w utrzymaniu jej nawilżenia i elastyczności.

Jak wykorzystać olej lniany w kuchni?

Sięgając w kuchni po olej lniany, musimy pamiętać, że nie należy go podgrzewać, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury utraci swoje właściwości. Dlatego sprawdzi się jako składnik wielu potraw na zimno. Olej lniany to doskonały dodatek do sałatek, past czy dipów. Możemy nawet dodać go do koktajli czy na wzór śródziemnomorski wybrać do pieczywa zamiast masła.

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

  • Hortensje - gdzie i jak je sadzić, aby cieszyć się ich pięknem?
    Hortensje - gdzie i jak je sadzić, aby cieszyć się ich pięknem?

    Hortensje, dzięki swojej urodzie i różnorodności odmian, stanowią jeden z najchętniej wybieranych krzewów do ogrodów. Aby jednak cieszyć się ich pięknem przez cały sezon, należy odpowiednio je posadzić i pielęgnować. Dobór odpowiedniego miejsca oraz warunków, w jakich rośliny te najlepiej się rozwijają, jest kluczowy dla ich zdrowia i bujności kwitnienia.

    Written on sobota, 13 lipiec 2024 16:27
  • Najlepsze ćwiczenia na matach sensorycznych dla dzieci (przewodnik)
    Najlepsze ćwiczenia na matach sensorycznych dla dzieci (przewodnik)

    Maty sensoryczne to nie tylko zabawki, ale także narzędzia wspierające rozwój fizyczny, emocjonalny i sensoryczny dzieci. Oto przewodnik po najlepszych ćwiczeniach na matach sensorycznych, które pomogą Twojemu dziecku rozwijać różnorodne umiejętności.

    Written on piątek, 12 lipiec 2024 15:36
  • Techniki barwienia drewna - jak zmieniać naturalny kolor podłogi?
    Techniki barwienia drewna - jak zmieniać naturalny kolor podłogi?

    Barwienie drewna to proces, który pozwala na zmianę naturalnego odcienia drewnianych podłóg, otwierając przed właścicielami domów nowe możliwości aranżacyjne. Niezależnie od tego, czy chodzi o rozjaśnienie, przyciemnienie, czy dodanie koloru, odpowiednie techniki i preparaty mogą znacząco wpłynąć na wygląd i charakter wnętrza. Poznaj metody takie jak ługowanie i bejcowanie, które umożliwiają osiągnięcie pożądanego efektu.

    Written on czwartek, 11 lipiec 2024 18:27
  • Agrest - tradycyjny smak polskiego ogrodu
    Agrest - tradycyjny smak polskiego ogrodu

    Agrest, znany botanicznie jako Ribes uva - crispa, jest rośliną, która od lat znajduje swoje miejsce w polskich ogrodach. Jego popularność, choć kiedyś mogła nieco przygasnąć, obecnie znów rośnie. Krzewy te, osiągające do 1,5 metra wysokości, są nie tylko dekoracyjne, ale i praktyczne, oferując zdrowe owoce, które są cenione zarówno za smak, jak i prozdrowotne właściwości.

    Written on wtorek, 09 lipiec 2024 20:08
  • Uprawa porzeczek czerwonych - jak robić to skutecznie?
    Uprawa porzeczek czerwonych - jak robić to skutecznie?

    Porzeczki czerwone (Ribes spicatum) to krzewy owocowe, które ze względu na swoje właściwości i niewielkie wymagania uprawne, cieszą się dużą popularnością wśród ogrodników. Ze względu na swoją odporność i łatwość w uprawie, są one często wybierane jako jedne z pierwszych krzewów owocowych w ogrodzie.

    Written on sobota, 06 lipiec 2024 08:45
  • Fakty i mity o używaniu foremek aluminiowych w piekarniku i mikrofalówce
    Fakty i mity o używaniu foremek aluminiowych w piekarniku i mikrofalówce

    Foremki aluminiowe są popularnym wyborem w kuchni ze względu na swoją wygodę i wszechstronność. Wiele osób jednak wciąż obawia się używać ich w piekarniku czy mikrofalówce z powodu powszechnie krążących mitów. Ten artykuł rozwiewa te błędne przekonania, przedstawiając fakty na temat bezpieczeństwa i efektywności korzystania z aluminiowych foremek w nowoczesnych urządzeniach kuchennych.

    Written on piątek, 05 lipiec 2024 17:01
  • Jak dbać o drewniane meble ogrodowe?
    Jak dbać o drewniane meble ogrodowe?

    Drewniane meble ogrodowe, są nie tylko estetycznym, ale również funkcjonalnym elementem wyposażenia zewnętrznego, który może służyć przez wiele lat. Ich trwałość i wygląd w dużym stopniu zależą od odpowiedniej konserwacji i pielęgnacji. Przedstawiamy, jak odpowiednio dbać o meble z drewna egzotycznego oraz krajowego, jakie produkty stosować, aby przedłużyć ich żywotność, oraz co różni te dwa rodzaje drewna pod kątem konserwacji.

    Written on czwartek, 04 lipiec 2024 16:15
  • Jak najlepiej wygłuszyć wnętrze?
    Jak najlepiej wygłuszyć wnętrze?

    Problem uciążliwego hałasu oraz pogłosów w mieszkaniach i domach, można skutecznie zredukować dzięki zastosowaniu odpowiednich materiałów dźwiękochłonnych i dźwiękoizolacyjnych. Komfort akustyczny w przestrzeniach mieszkalnych, zyskał na znaczeniu, zwłaszcza że współczesne mieszkania pełnią wiele funkcji - są nie tylko miejscem do życia, ale także przestrzenią do pracy i nauki.

    Written on wtorek, 02 lipiec 2024 14:52
  • Kasetony reklamowe w Gdańsku - przewodnik po najlepszych rozwiązaniach
    Kasetony reklamowe w Gdańsku - przewodnik po najlepszych rozwiązaniach

    Reklama jest kluczowym elementem strategii marketingowej każdej firmy. Wśród różnorodnych form reklamy zewnętrznej, kasetony reklamowe wyróżniają się swoją skutecznością i estetyką. W Gdańsku, dynamicznie rozwijającym się mieście, kasetony reklamowe stały się nieodłącznym elementem miejskiego krajobrazu. W tym przewodniku przyjrzymy się najlepszym rozwiązaniom w zakresie kasetonów reklamowych, które pomogą Twojej firmie wyróżnić się na tle konkurencji.

    Written on wtorek, 02 lipiec 2024 10:52
  • Jak efektywnie zaaranżować ogródek ziołowy?
    Jak efektywnie zaaranżować ogródek ziołowy?

    Ogródek ziołowy, będący nieodłącznym elementem przydomowego ogrodu, powinien być zlokalizowany możliwie najbliżej kuchni, aby dostęp do świeżych ziół był szybki i łatwy. Idealne miejsce, powinno charakteryzować się dobrą ochroną przed wiatrem oraz wystarczającą ilością słońca, najlepiej z orientacją południową. Takie warunki, zapewniają ziołom najlepsze możliwości wzrostu i rozwijania się.

    Written on sobota, 29 czerwiec 2024 14:11