środa, 24 maj 2023 09:12

Olej lniany w kuchni – dlaczego i jak warto go stosować?

Olej lniany w kuchni Olej lniany w kuchni mat. prasowe

Olej lniany to jeden z tych produktów, które powinny pojawić się w naszej kuchni, by wspierać nasz organizm. Lecznicze działanie lnu doceniane było już w czasach Hipokratesa, a tłoczony z jego nasion olej jest bogactwem cennych składników.

Możemy znaleźć w nim nawet dwukrotnie więcej kwasów omega-3 niż w oleju z wątroby rekina! Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9, a także witaminę E, która wykazuje silne działanie antyoksydacyjne. Czytaj dalej, by poznać właściwości oleju lnianego i dowiedzieć się, jak możesz go wykorzystać w kuchni.

Jak olej lniany działa na nasz organizm?

Olej lniany, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, działa korzystnie na nasz organizm na wielu poziomach. Jednym z najważniejszych efektów jego spożycia jest regulacja poziomu cholesterolu. Działając jako naturalny regulator lipidów, olej lniany obniża poziom złego cholesterolu (LDL) oraz podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL). To kluczowe dla zachowania zdrowia sercowo-naczyniowego, ponieważ wysoki poziom LDL może prowadzić do powstawania blaszek miażdżycowych, które z kolei zwiększają ryzyko choroby wieńcowej. Stosowanie oleju lnianego wspomaga również lepszą pracę serca, poprzez rozszerzanie tętnic i zmniejszanie ryzyka powstawania zatorów.

Nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w oleju lnianym mają również korzystny wpływ na metabolizm organizmu. Poprawiają proces trawienia i wchłaniania składników odżywczych, co sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu pokarmowego. Ponadto, te kwasy tłuszczowe są niezbędne dla układu nerwowego. Wspierają jego funkcjonowanie, poprawiając efektywność procesów zapamiętywania oraz pomagając w utrzymaniu równowagi emocjonalnej. Dzięki temu, spożywanie oleju lnianego może przyczynić się do poprawy zdolności poznawczych oraz ogólnego samopoczucia.

Dodatkowo olej lniany jest również źródłem kwasów omega-3, które są kluczowe dla zdrowia mózgu i układu nerwowego. Kwasy omega-3 mają działanie przeciwzapalne, co może być korzystne w przypadku stanów zapalnych organizmu. Regularne spożywanie oleju lnianego może także wpływać pozytywnie na skórę, pomagając w utrzymaniu jej nawilżenia i elastyczności.

Jak wykorzystać olej lniany w kuchni?

Sięgając w kuchni po olej lniany, musimy pamiętać, że nie należy go podgrzewać, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury utraci swoje właściwości. Dlatego sprawdzi się jako składnik wielu potraw na zimno. Olej lniany to doskonały dodatek do sałatek, past czy dipów. Możemy nawet dodać go do koktajli czy na wzór śródziemnomorski wybrać do pieczywa zamiast masła.

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

  • Jawność cen mieszkań obowiązkowa od 11 lipca
    Jawność cen mieszkań obowiązkowa od 11 lipca

    W piątek 11 lipca 2025 roku, weszła w życie nowelizacja ustawy, która nakłada na deweloperów obowiązek publikowania cen ofertowych domów i mieszkań bezpośrednio na ich stronach internetowych. Celem nowych przepisów, jest zapewnienie większej przejrzystości w procesie zakupu nieruchomości. Polski Związek Firm Deweloperskich poinformował, że wdrożenie ustawy nastąpi etapowo, a o dacie obowiązku publikacji cen zadecyduje moment rozpoczęcia sprzedaży inwestycji.

    Written on piątek, 11 lipiec 2025 19:00
  • Gwałtowny wzrost cen prądu w upale
    Gwałtowny wzrost cen prądu w upale

    W ciągu zaledwie jednego dnia cena energii elektrycznej w Polsce wzrosła ponad pięćdziesięciokrotnie. Najtańsza megawatogodzina kosztowała 31 zł, a wieczorem osiągnęła wartość niemal 1600 zł. To efekt fali upałów, która uderzyła w Europę pod koniec czerwca.

    Written on sobota, 05 lipiec 2025 10:25
  • Bluszcz pospolity – zimozielone pnącze do Twojego ogrodu
    Bluszcz pospolity – zimozielone pnącze do Twojego ogrodu

    Bluszcz pospolity, znany również jako bluszcz zwyczajny lub drzewny, to jedna z najbardziej wszechstronnych i odpornych roślin ozdobnych w Europie. Rośnie dziko w polskich lasach, ale równie chętnie jest uprawiany w ogrodach, na balkonach oraz w mieszkaniach. Jego długowieczność, łatwa pielęgnacja i odporność na warunki miejskie sprawiają, że jest popularny wśród ogrodników i miłośników zieleni.

    Written on sobota, 28 czerwiec 2025 09:07
  • Surowe kary za wyrzucanie elektrośmieci
    Surowe kary za wyrzucanie elektrośmieci

    W codziennym pośpiechu często zapominamy, że nie każdy odpad można wrzucić do domowego kosza. Elektrośmieci to szczególna grupa odpadów, których niewłaściwa utylizacja może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych i prawnych. Polskie prawo reguluje sposób ich zbierania i przetwarzania, nakładając obowiązki na obywateli oraz instytucje.

    Written on sobota, 21 czerwiec 2025 08:31
  • Ceny mieszkań w górę, ale nie wszędzie
    Ceny mieszkań w górę, ale nie wszędzie

    Rynek nieruchomości w Polsce, pokazuje wyraźne oznaki niestabilności. Według danych z portalu Tabelaofert.pl, w maju 2025 roku średnia cena metra kwadratowego mieszkania osiągnęła poziom 14 192 zł, co oznacza wzrost o ponad 1 100 zł w skali roku. Jednak analiza regionalna ujawnia, że sytuacja nie jest jednorodna. W niektórych miastach ceny mieszkań rosną dynamicznie, podczas gdy w innych notowane są spadki. Równocześnie, deweloperzy zgłaszają coraz większe obawy co do przyszłości sprzedaży.

    Written on piątek, 13 czerwiec 2025 18:55
  • Zamrożenie cen prądu – brak decyzji
    Zamrożenie cen prądu – brak decyzji

    W piątek, podczas rozmowy w Radiu Zet ministra klimatu Paulina Hennig-Kloska ujawniła, że rząd nie podjął jeszcze decyzji w sprawie przedłużenia zamrożenia cen energii elektrycznej. Rozstrzygnięcie tej kwestii, ma nastąpić dopiero po analizie nowych wniosków taryfowych, które spółki energetyczne złożą do końca lipca.

    Written on piątek, 06 czerwiec 2025 20:10
  • Jak pielęgnować pelargonie?
    Jak pielęgnować pelargonie?

    Pelargonie, od lat zajmują czołowe miejsce wśród roślin balkonowych w Polsce. Są cenione za długie kwitnienie, odporność i niewielkie wymagania. Dzięki wskazówkom ekspertów z organizacji Pelargonium for Europe (PfE), można zadbać o ich zdrowy rozwój i bujne kwiaty aż do pierwszych przymrozków. Poznaj kilka najważniejszych zasad pielęgnacji pelargonii, dzięki którym będą ozdobą każdego tarasu i ogrodu.

    Written on piątek, 30 maj 2025 09:15
  • Co musisz wiedzieć, zanim zrobisz zakupy w sklepie żeglarskim? 5 praktycznych wskazówek
    Co musisz wiedzieć, zanim zrobisz zakupy w sklepie żeglarskim? 5 praktycznych wskazówek

    Zakupy w sklepie żeglarskim to nie tylko szybkie „wrzucenie do koszyka” liny czy kamizelki. To proces, który warto dobrze przemyśleć – szczególnie jeśli zależy Ci na bezpieczeństwie, komforcie i trwałości sprzętu. Poniżej znajdziesz 5 praktycznych wskazówek, które pomogą Ci uniknąć błędów i lepiej przygotować się do kolejnego rejsu – niezależnie od tego, czy żeglujesz po Mazurach, czy szykujesz się na morską wyprawę.

    Written on poniedziałek, 26 maj 2025 15:56
  • Samodzielna renowacja siatki ogrodzeniowej
    Samodzielna renowacja siatki ogrodzeniowej

    Odnowienie starej siatki ogrodzeniowej, może zająć tylko kilka godzin, a przynieść wymierne efekty. Dzięki kilku narzędziom i dobrze dobranym materiałom, można samodzielnie poprawić wygląd ogrodu oraz zwiększyć bezpieczeństwo posesji. To rozwiązanie tanie, praktyczne i możliwe do wykonania bez specjalistycznej wiedzy.

    Written on sobota, 24 maj 2025 12:03
  • Domowe sposoby na zdrowe ogórki i obfite plony
    Domowe sposoby na zdrowe ogórki i obfite plony

    Ogórki, to jedne z najczęściej sadzonych warzyw w ogrodach i na działkach. Choć wydają się łatwe w uprawie, wymagają troskliwej pielęgnacji. Ważne jest odpowiednie nawożenie, podlewanie i stanowisko. Wśród domowych metod na poprawę wzrostu i owocowania ogórków, wyróżnia się jeden tani i skuteczny sposób – naturalny nawóz z łusek cebuli. To nie tylko ekologiczna, ale i bardzo efektywna forma zasilania roślin.

    Written on sobota, 17 maj 2025 07:44